Salumificio Rossi CulatelloMania

Come Conservarlo

Nel caso il prodotto non venga consumato immediatamente, o se si desidera prolungarne la stagionatura, il Fiocco di Culatello va conservato intero in un luogo fresco (cantina).

Ovviamente la stagionatura più prolungata renderà il prodotto più saporito e più asciutto.

Nel caso invece si inizi ad affettare il Fiocco di Culatello, occorre poi conservarlo in frigorifero, proteggendo solo la parte esposta al taglio con pellicola plastica.
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